Une bière pédagogique ?
Notre microbrasserie Rouennaise et donc notre marque "Brasseurs Normands" ont depuis le début cohabité avec notre centre de formation brassicole www.brewsociety.fr. Les deux entités ont toujours eu leur propre fonctionnement mais leurs complémentarités ont souvent renforcé les deux entités.
En ce début d'année 2021, nous est venue une idée folle : et si cette marque devenait 100% pédagogique ? Et si les élèves du centre de formation géraient cette marque de A à Z ? Et si nous proposions à nos élèves l'outil pédagogique le plus puissant qui soit ?
Au 1er Mai 2021, nous avons décidé de passer à l'action et de transformer cette marque en marque 100% pédagogique. Nos élèves allaient devenir les artisans de cette marque Normande.
L'objectif ? Les faire monter en compétences de façon opérationnelle et pragmatique.
Concrètement les élèves vont gérer :
- la création des recettes
- les visuels sur les étiquettes
- la production de la bière au sein de la microbrasserie
- le conditionnement
- la planification de la distribution et les grandes décisions commerciales
- l'animation, l'identité de marque et la communication
- la gestion de la douane
C'est donc, pour la première en France, la création d'une marque 100% pédagogique gérée et animée par les élèves.
L'objectif de cette évolution est bien d'offrir à nos élèves un enseignement de qualité les préparant au métier de microbrasseur et de gestionnaire de microbrasserie.
La force de ce projet réside dans le fait que cette marque est une marque commerciale avec ses fournisseurs, ses clients ses différents acteurs.
Formation Devenir Brasseur - Session Avril 2021